Den BierBrief

Bijeen gesnuffeld deur den Wacho
Den BierBrief 662

Hoe staat het met onze biercultuur?

In ons land drinken amper 25% zelden of nooit alcohol waardoor we tot de zwaarste bierslurpers van Europa behoren. Dit is voornamelijk te wijten aan onze bourgondische levensstijl en de daarbij horende traditionele cafécultuur. In Vlaanderen stijgen de restaurants gestadig terwijl het aantal kroegen steeds minder wordt. Onderzoekbureau Locatus (marktleider op gebied van detailinformatie in de Benelux) zocht de oorzaak over het verdwijnen van 1/3 Vlaamse cafés. De mogelijkheid om gezellig te keuvelen of een stapje in de wereld te zetten wordt steeds kleiner.

In 2023 stonden 8502 drankgelegenheden geregistreerd. Verleden jaar was dit aantal al gezonken naar 5763. Tijdens de laatste vijf jaar zakt de afvloeiing ieder jaar 3 à 4℅.

Fier op ons Bier

Hoofdverantwoordelijke kan natuurlijk worden gedragen door de zware lockdown tijdens de coronapandemie die het aantal verdwijningen versnelde. De steunmaatregelen van de overheid hebben wel enkele zaken gered. Maar dit is dan ook niet het enige waardoor vele cafés verdwijnen. Een ervan is dat dat vele drankgelegenheden eetgelegenheden geworden zijn waardoor het aantal restaurants waarschijnlijk stijgt. Dus zijn ze niet allemaal van de radar verdwenen.

Daarbij is ook ons consumptiegedrag de laatste tijd veranderd. Vele willen nu genieten van een fris pintje in de huiskamer. De hoge energieprijzen door de toestanden in de wereld spelen duidelijk ook een rol. Toch wordt er volgens Locatus geen reden tot paniek want er komen er nog steeds nieuwe bij. Er zijn ook talrijke Vlaamse brouwerijen die cafés in moeilijkheden helpen aankopen.

Den BierBrief 662 verscheen op 13 maart 2024

Den BierBrief 661

Digitaal platform lanceert "lambiekland"

Onze Nationale trots "Lambiek" is meer dan zo maar een bier. Her gaan cultuur en traditie samen. De Zennevallei en Pajottenland zijn wereldvermaard. Nergens op deze aarde is een bier zo sterk verbonden met de streek, haar inwoners, de unieke wilde gisten en haar gastronomie. Met proeverijen en brouwerijbezoeken, met authentieke kroegen en wandelingen en fietstochten zetten we deze regio op de kaart.

De Belgische provincie Vlaams-Brabant lanceert daarom "Lambiekland", een digitaal platform waarop alles te vinden is betreffende de wereld van onze wereldvermaarde Lambiek. Om hun platform wereldwijd te verkondigen werken ze samen met HORAL en Toerisme Vlaanderen.

De bekendheid van onze lambiekstekers wordt in een digitaal systeem gegoten die verschillende gïenteresseerde diensten met elkaar kunnen communiceren en eventueel de aandacht en nodige info bezorgen.

De provincie Vlaams-Brabant wil hierbij alle informatie en mogelijkheden over dit uniek bier samenvoegen in een digitaal platform. Zo kan de vele mogelijkheden over "Toer de Geuze" kunnen worden opgezocht maar ook de nodige informatie en richtlijnen voor kleine en grote lambiekbrouwers en geuzestekers. Werkelijk een digitale toegangspoort in de wereld van spontane gisting en bijbehorende activiteiten. "Met die project geven we de Zennevallei en het Pajottenland een boost als wereldwijde gewilde bierbestemming, met als paradepaardje een uniek lokaal product: de lambiekbieren," zegt CEO Peter De Wilde van Toerisme Vlaanderen. "Deze kick-off is een belangrijke eerste stap om alle partners samen te brengen om mee te denken over Lambiekland".

Den BierBrief 661 verscheen op 27 februari 2024

Het nieuwste boek van Freddy 'Wacho' Debels

Aan alle Bier- en Brouwliefhebbers
Jullie kennen veel brouwerijen en bierhistories maar wat weet je over de personen die ervoor zorgen dat het bier in je glas voortreffelijk smaakt.
Het verhaal van 101 door mij gekozen vrienden-brouwers (waaronder en paar mensen die het gezicht van de brouwerij vertonen) staan nu te boek in 'Mijn Brouwgenoten'.

De verhalen zijn geschreven en de lay-out is bezig, dan nog drukken en aan de bierliefhebbers aanbieden. De voorstelling is eind september bij Duvel-Moortgat. Maar ge kunt het nu al bestellen via deze link. Het wordt dan gereserveerd. Van zodra alle gegevens binnen zijn krijgt u als eersten de kans bij de crowdfunding (€ 50,00) het boek in uw bezit te krijgen.

Let op! Het boek is inmiddels verschenen.